鸭心的重量一般在三十到五十克之间，具体要看鸭子的品种和个体大小。比如常见的北京鸭心比较小，可能只有三十五克左右；而肉鸭的鸭心稍微大些，差不多四十五克上下。买的时候可以拿手比划下，正常鸭心厚度像银行卡差不多，长度两指宽。

这个重量范围主要是根据农业部的标准定的，不同品种的鸭心确实有差异。比如番鸭的鸭心比北京鸭大两三克，但一般不会超过五十克。另外烹饪前鸭心重三十五克的话，煮完会缩水到二十克左右，所以买的时候最好多买几个。数据来源是大前年农业农村部发布的《家禽产品分级标准》，里面明确写了鸭心的重量区间。还有个细节，鸭心中间有个小柄，这个柄的重量占整体大概五克，所以实际可食用的部位是三十克到四十克之间。