一碗炒河粉大概三百克到四百克重热量四百到五百大卡高不高的要看加没加肉比如加点牛肉或腊肉就会往六百大卡冲。青菜多放能降点油星子但酱料和花生米这些配菜容易让热量翻倍。要是配个蛋和半勺花生油那正好卡在五百大卡左右。

为啥是这个数啊？首先白米饭本身就够顶饱的每百克米面能扛两百大卡。炒的时候倒油多的话每十克油就烧四十大卡所以半勺油就够一百大卡。鸡蛋一个七十大卡配菜比如青菜才三十大卡。要是加两片腊肉那两百克肉就贡献一百大卡。酱料的话半勺生抽加半勺老抽加糖总共五十克重能出五十大卡。算下来基础款三百克河粉四百大卡是合理的。要是加肉加料到四百克分量那热量就到六百大卡往上了。比如牛肉片五十克就多一百大卡花生米二十克多三十大卡。所以这碗炒河粉热量高低全看加料多少。