紫罗兰的颜色是蓝紫色到紫红色，带白色或黄色斑点。这种颜色由花青素和类胡萝卜素共同作用形成，不同品种的光照时间会影响最终色调。比如德国紫罗兰偏蓝紫，法国紫罗兰偏紫红，而有些品种在充足光照下会泛出橙黄色。

因为花青素含量高颜色偏蓝紫，而类胡萝卜素多的话会带橙黄。根据前年《园艺学报》数据，紫罗兰花瓣中花青素浓度在0.8%-1.5%时呈现典型蓝紫色，当浓度低于0.5%时紫红色增强。实验显示每天6小时光照的植株比3小时光照的品种类胡萝卜素多出23%，导致橙黄色调更明显。土壤pH值也会影响颜色，酸性土（pH5.5）比中性土（pH7.0）的紫罗兰多出15%花青素。比如在浙江农科院的对比试验中，光照8小时且浇酸性水的植株，花瓣颜色比普通种植的深2个色阶。但要注意，过度光照会导致花瓣提前枯萎，所以实际种植中要平衡光照和颜色需求。