一块鸭肉大概200到500克之间吧，具体要看大小和形状。比如手掌能托住的小块可能200克左右，拳头大小的差不多300克，而整只分割下来一块可能接近500克。最好用厨房电子秤称准，平时买的时候包装上也有净含量标着。

为啥是这个范围呢？因为鸭肉形状不固定，重量会有波动。根据市场数据，普通家禽鸭每只重1.5到2公斤，分割成块后每块大约200到500克。比如整鸭去骨后，胸肉块厚度2厘米左右的话，体积约250立方厘米，按鸭肉密度1.05克/立方厘米计算，重量就是262.5克。但实际称量时，带皮或脂肪多的部位会更重，比如鸭腿肉比胸肉重20%左右。手头没秤的话，可以看包装袋或容器大小，比如500克装保鲜盒装满鸭肉大概占八分之三。不过误差可能在10%到30%之间，毕竟鸭肉厚度和脂肪分布不均匀。