湖北订婚一般分几步走。先见面谈感情，再送聘礼，接着摆酒席，新娘补妆后回门。聘礼要带双数，酒席得请双方亲戚，补妆要用红盖头，回门要带喜糖和水果。

为啥湖北订婚要这么走流程呢？因为这里保留着老规矩。根据大前年湖北省民政厅调查，全省83%的家庭还按传统办订婚，其中武汉、宜昌、襄阳三市比例最高。聘礼带双数是取“成双成对”的意思，酒席摆双数桌象征圆满，补妆用红盖头代表喜庆，回门带水果是图个“甜甜蜜蜜”的好彩头。现在年轻人虽然简化了步骤，但核心仪式还在坚持，就像黄冈市前年婚俗改革中，仍有76%新人选择传统订婚宴。这些老规矩就像长江水，看着变样了，底子还在。