所谓一斤半的蟹，半斤一个就是说每只螃蟹单独称起来大约半斤重。比如买三只就是一斤半，买五只就是两斤半。半斤等于250克，但螃蟹壳占重量较大，实际吃到的肉可能只有100多克。

为啥是这个说法呢？首先螃蟹壳占整体重量30%-40%，比如一只250克的螃蟹，壳大概75-100克，肉剩下150-175克。商家按只卖的话，半斤一个能保证每只个头均匀，不会出现小只占便宜的情况。根据中国水产标准，河蟹规格里4两母蟹肉约120克，5两公蟹肉约150克，所以半斤蟹基本对应市场流通的常见大小。另外不同地区习惯不同，江浙沪常按只卖蟹，而北方多按斤论，这也是规格差异的原因。