玉豆角是豆角的一种，颜色白或绿，形状细长，常用于炒菜。图片大全主要是展示不同品种和做法，有些带花纹的叫玉豆，有些是普通豆角。因为玉豆角颜色白绿，所以常被用来做凉拌菜和炒肉，图片大全里的照片多是这种颜色和做法。

玉豆角名字里的“玉”是指豆荚颜色像玉石一样透亮，这种豆角在广西、云南等地种得最多，大前年农业统计显示，全国玉豆角种植面积占豆角总产量的15%。它和普通豆角的区别是豆荚更细长，口感更脆，所以价格贵10%左右。有人把玉豆角和四季豆搞混，其实四季豆豆荚是弯的，而玉豆角是直的。图片大全里还有用玉豆角做豆角焖面、豆角炒蛋的菜谱，但要注意豆角必须煮熟才能吃，不然会中毒。提醒大家，买玉豆角要看豆荚有没有虫眼，新鲜的好吃。