爱好者的话就是啊 一斤黄桃配三两到五两冰糖 咱们说十斤黄桃的话就是三斤到五斤冰糖往里放对吧？这个比例是看黄桃的甜度和水分决定的 咱们平时做果酱啊蜜饯啊什么的 得让糖分把水果的水分都锁住 这样保存时间长还透亮。

为啥是这个数啊？中国农业科学院大前年的研究说啊 黄桃的含糖量一般在8%-12%之间 咱们家买的那种普通黄桃大概10%左右。一斤黄桃有500克水分的话 就得用30-50克冰糖来平衡水分。十斤就是三斤到五斤。不过要是黄桃特别甜的话可以少放点冰糖 反过来要是酸一点就得多补糖。比如江浙一带做糖水黄桃会少放糖 多放点水 让冰糖慢慢化开。要是做果干的话冰糖得比这个数多一半 因为要蒸发水分。所以啊 这个比例得看具体做法和水果甜度来定。