一斤黄豆大概能出六到八杯豆浆，每杯算二百度左右。具体产量要看黄豆的新旧程度和磨豆浆的方法，比如用破壁机或者石磨，还有泡豆子的时间长短都会影响结果。

为啥说一斤黄豆能出六到八杯豆浆呢？首先黄豆本身含水量高，但磨碎后吸水膨胀，一斤干黄豆泡发后能变成二斤多豆子。按国家豆制品标准，出浆率一般在六成到七成之间，也就是说二斤豆子能榨出十二到十四杯豆浆。不过实际做的时候要扣掉豆渣和不能喝的部分，剩下的就是六到八杯。比如用石磨手搓的话，出浆率可能低一点大概五杯；用高压锅或破壁机效率高，能多出半杯到一杯。有资料显示，东北某豆制品厂测试过，一百斤黄豆出浆量是六十二到七十二斤，换算下来每斤出六到七杯。所以别看黄豆少，榨完豆浆后喝完杯子都排成串儿呢。