一盘炒西兰花大概200克到300克，热量在80到120大卡之间。主要看西兰花大小和油盐用量，比如用油多的话热量会涨到100多，少放油就低一点。炒的时候水分会少，所以实际重量比生的轻两成左右。

为啥是这个数呀？首先生西兰花每100克有34大卡，算下来200克就是68大卡。炒的时候要放油和盐，油每克9大卡，一般放5克油就45大卡，加上盐的4大卡，总共变成113大卡。不过如果西兰花特别大或者多放油，可能到120大卡。另外炒的时间长水分蒸发，重量会少，所以实际吃下去的量比生的少两成。比如生300克算100克，炒完可能剩240克，热量也跟着降。但要是用橄榄油多放，可能又不一样啦。