梅菜扣肉一块多重大概在150到200克之间这个重量跟肉块大小和梅菜量有关。通常用3到5厘米厚的五花肉每块重30到50克梅菜和调料占20到30克合起来就是150到200克。有人吃的时候会夹两三块才够吃这说明分量可能因做法不同而变化。

梅菜扣肉重量跟肉块大小和梅菜量有关梅菜扣肉通常用3到5厘米厚的五花肉每厘米约10克三厘米厚的肉块约30克梅菜和调料占20到30克总重加起来是150到200克不过实际做菜时可能多放调料或者梅菜所以有的说两三块才够分量。比如用4厘米肉块40克梅菜30克调料20克合起来刚好190克。但有些菜谱会加酱油糖之类的让重量增加到200克以上。像我上次做梅菜扣肉用5厘米肉块50克梅菜25克调料25克总重200克整。所以这个重量范围其实挺灵活的得看具体怎么操作。