一碗杂粮粥大概装多少克米呢这要看具体怎么配比。通常用普通饭碗装的话米粒重量在50到80克之间。比如白米粥一碗米粒约60克，杂粮粥因为掺了红豆绿豆这些吸水强的豆类，米粒可能少个10克左右。这跟熬粥时间也有关系，水多煮久的话米粒会泡发膨胀。

首先一碗杂粮粥的米粒重量通常在50到80克之间，这个范围跟几个因素有关。比如杂粮种类多的话米粒总量会少，因为豆类、玉米碴这些占体积。根据中国营养学会大前年发布的《家庭膳食指南》，一碗300毫升的杂粮粥平均需要50克米和30克杂粮。米吸水膨胀后重量会增加，但原米粒重量还是按干重算。比如用50克大米加20克红豆，熬成一碗粥后米粒实际膨胀到80克左右，但原米粒重量还是50克。杂粮吸水率不同，红豆吸水能到3倍，所以杂粮粥总重量会比纯大米粥多出20%-30%。煮的时候水要没过米面，大火煮沸后转小火慢熬20分钟，米粒才能充分吸水变软糯。关火焖5分钟口感更好。