一碗绿豆粥大概250到350毫升，重量在300到420克左右。这个量是按普通家庭碗的大小算的，喝粥的时候加些配菜比如红枣或者冰糖，也不会明显影响总体积。换算的话，每毫升绿豆粥大约重1.2克，所以250毫升就是300克，350毫升就是420克。

为啥是这个数啊？首先得看绿豆粥的密度，查过资料发现煮好的绿豆粥密度比水稍高，大约1.2克每毫升。比如用普通碗盛的话，碗口直径20厘米、深10厘米的碗，装到七分满就是大约300毫升。再比如用广东人常喝的马克杯，直径18厘米、高15厘米的杯子，装满的话就是400毫升左右。不过火候和搅拌次数也会影响，比如熬得久一点会更浓稠，可能每毫升多出0.1克重量。但250到350毫升这个范围是算得过来，误差不会超过5%的。