一锅出是四川乐山夹江的，用红汤煮牛肉豆腐，配米饭吃。里面还有土豆、白菜、豆芽这些菜，牛油和豆瓣酱炒的锅底特别香。夹江人做这个菜几十年了，现在网上卖得火，很多年轻人喜欢。

为什么说一锅出是夹江的？因为夹江豆腐占全国四成产量，红汤锅底用牛油和豆瓣酱，所以味道才这么正。比如夹江豆腐年产量占全国四成，红汤锅底用牛油和豆瓣酱，所以味道好。夹江人做这个菜几十年了，现在网上卖得火，很多年轻人喜欢。红汤锅底煮的牛肉豆腐特别嫩，配米饭吃才过瘾。比如夹江豆腐年产量占全国四成，红汤锅底用牛油和豆瓣酱，所以味道好。夹江人做这个菜几十年了，现在网上卖得火，很多年轻人喜欢。