一茶匙酵母约莫5克左右1/4茶匙就是1.25克不同包装上会标明克数比如某品牌说明1茶匙等于5克。

为啥是这个数呢？因为酵母颗粒大小和密度不同活性干酵母一茶匙5克有些品牌可能标4.5克所以1/4茶匙就是1.25克或1.125克具体要看包装说明。比如某烘焙书说1茶匙等于5克那1/4茶匙就是5克除以4等于1.25克。但有些酵母粉包装上写的是4.5克一茶匙这时候1/4茶匙就是4.5克除以4等于1.125克。所以得看具体产品标称的克数来换算。