一般情况三个人吃米饭，先看饭量大小。平均下来每人每顿吃150到200克生米，总共得准备450到600克。要是米饭软硬适中，南方人可能多吃点，北方人可能少放点。比如三口之家，正常吃的话半斤米（250克）够用，吃撑了可能要一斤（500克）。煮饭时记得加水，生米和水的比例是1:1.2到1.5，水多的话米饭稀，水少的话硬。

为什么这么算呢？根据中国营养学会数据，成年人每餐主食建议摄入量是150-200克生米，三人合起来就是450-600克。实际操作中要考虑米饭吸水率，生米煮成饭会膨胀到原来的2倍多。比如半斤生米煮出来约1000克米饭，三人吃刚好够。要是水多加到1.5倍，煮出来的饭就多出300克，可能吃不完。另外不同地区饮食习惯差异大，比如广东人吃早茶可能少放米，东北人吃大锅饭要放得多。煮饭时最好提前泡20分钟，米粒更松散，煮出来的饭更香。记得煮好后别马上开盖，焖5分钟更软糯。