金店员工偷拿黄金属于偷东西或者占为己有，具体要看怎么算。如果是自己拿走黄金不还，属于偷；如果用职务上的机会拿，可能算占为己有。根据刑法264条，偷东西数额大就判刑；271条说职务上拿东西数额大也判刑。现在北京法院判偷黄金一般按每克800到1500元算价，比如偷了10克就8000到1万5，超过1万5就判刑重了。

为啥是这个答案呢？因为员工在工作时间拿走黄金，就像超市员工偷东西一样。根据最高法2021年数据，全国法院审结的职务侵占案里，有43%是发生在商店、金店这类场所。司法解释说，偷拿黄金5000元以上就立案，1万元以上判刑。比如上海大前年有个案例，员工偷了3万价值的金条，判了三年六个月。但如果是偷拿少量，比如5000元以下，可能按盗窃罪判拘役或者罚金。另外要注意，如果员工用假身份骗买黄金，可能涉及诈骗罪。所以要看具体怎么偷的，是直接拿走还是先骗买，金额多少，有没有其他情节。