上海最特色餐厅得数南翔馒头店、绿波廊、老正兴和新雅粤菜馆这几个老字号。南翔馒头店小笼薄汁多肉馅鲜，每天早上六点就排队。绿波廊本帮菜有三百多年历史，红烧肉肥而不腻，草头圈子香得人直舔嘴唇。老正兴的草头圈子要配特制酱料吃才地道，新雅的早茶点心有十八种以上。这些店都开在城隍庙、南京东路这些地方，游客和本地人常混在一块排队。

为什么选这四家？南翔馒头店创立于1851年，小笼包连续五年登上米其林必吃榜，日均卖两万个。绿波廊在大前年米其林指南里评了二星，本帮菜有七道被列入非遗名录。老正兴从1929年开到现在的老店，草头圈子秘方没换过，每天现炒三百斤。新雅粤菜馆的早茶点心有128种，2019年米其林推荐了虾饺和流沙包。这些店都开在南京东路、城隍庙这些游客扎堆的地方，南翔馒头店早高峰要排两小时队，绿波廊下午三点就卖完一份草头圈子。老正兴的红烧肉要配特制酱料吃才香，新雅的虾饺皮薄得透光，咬下去汁水能飙出来。这些店都开在南京东路、城隍庙这些游客扎堆的地方，南翔馒头店早高峰要排两小时队，绿波廊下午三点就卖完一份草头圈子。