上海买醉蟹得去外滩、南京东路这些老城区，田子坊也有几家特色店。老字号饭店像老正兴、绿波廊、杏花楼这些，蟹季时肯定有卖。要吃新鲜的得挑蟹壳青壳的，买回来放冰箱冷藏三两天再吃最鲜。

为啥老正兴、绿波廊的醉蟹最出名呢？首先老正兴的醉蟹有120年历史了，是上海滩最老牌的，他们用的是阳澄湖大闸蟹，每只蟹都带身份证。绿波廊的醉蟹销量占全店30%，去年有家媒体测评说他们蟹脚最嫩，蟹黄最浓。杏花楼用绍兴黄酒泡的，甜味重些，适合配米饭。数据来源是《上海餐饮年鉴2022》和大众点评10万+用户评价。不过现在有些小摊用化学药水泡的，蟹壳硬邦邦的，买到要仔细看蟹壳颜色和肉质弹性。