钻石表面像光滑冰面一样排斥水，但能吸附油，因为它的碳原子排列太紧密了。比如切菜刀刃用钻石磨刀片，沾油后更容易清洗，这就是亲油性。

钻石的碳原子像紧密排列的蜂窝结构，每个原子都和四个邻居共享电子键，表面几乎没多余电子。这种结构让钻石表面能约4.5eV，比水4.7eV低但比油4.2eV高，所以油分子能轻松铺展。实验发现，钻石接触机油后，油膜能覆盖面积比普通金属多3倍，摩擦系数降低40%。比如汽车轴承用钻石涂层，换油周期从5000公里延长到2万公里。因为原子排列越紧密，表面越像镜面，油分子就像水珠在玻璃上滚动一样自然附着。