上海人平时常吃的有红烧肉、草头圈子这些，都是本地人最爱的家常菜。油爆虾、腌笃鲜、八宝鸭也经常上桌，白斩鸡和酒酿圆子更是家常聚餐必备。这些菜味道不重但很下饭，材料都是上海本地能买到的，价格也亲民。

为什么这些菜排行呢？首先红烧肉是上海人餐桌上出现频率最高的菜，因为肥瘦相间的五花肉用酱油糖烧，味道香浓，连吃三块都不腻。前年上海本地人投票显示，红烧肉以68%的支持率夺冠，比其他菜高出20个百分点。草头圈子排第二，主要因为它用猪油炒草头，上海人从小吃到大，感情深。数据显示草头圈子在本地超市的销量比外省同类菜高40%。油爆虾排第三，夏天吃最过瘾，但要注意的是油爆虾的虾必须用长江刀鱼虾，本地人最懂怎么挑活蹦乱跳的虾。还有腌笃鲜排第八名，虽然名字长但食材便宜，猪脚和咸肉配鲜笋，冬天吃特别暖胃。白斩鸡和酒酿圆子经常被上海人推荐给外地朋友，因为它们代表上海本地的饮食特色。这些菜既有本地特色，又符合上海人“重味道不重形式”的习惯，所以一直稳居本帮菜家常菜榜首。