不吃主食危害大得很，首先血糖会像过山车一样起伏，容易头晕手抖。其次身体没能量，干活没劲头，长期这样还可能得胃病。主食里的膳食纤维少吃了，肠道蠕动慢，便秘问题找上门。另外蛋白质和维生素也容易缺，皮肤干燥长痘痘，头发也容易脱落。最要命的是代谢紊乱，体重反而可能反弹，甚至引发胆结石。

为啥会这样呢？首先主食是身体的主要能量来源，不吃的话血糖浓度低，大脑和肌肉供能不足，就像汽车没油跑不动。中国营养学会大前年建议，每日碳水化合物摄入不低于100克，低于这个量容易引发低血糖。膳食纤维不足的话，肠道菌群会失衡，导致毒素堆积，消化科医生说长期便秘的人有60%和主食摄入不足有关。代谢紊乱的真相是身体会分解肌肉和脂肪供能，国际期刊2021年研究显示，主食摄入不足者肌肉流失速度加快3倍。胆结石风险高是因为胆汁长时间储存胆固醇，形成结石，临床统计不吃主食的人胆结石发病率是常人的2.5倍。情绪波动是因为大脑需要葡萄糖，缺了容易焦虑，营养神经科学前年数据表明，主食摄入不足者抑郁风险增加18%。