素金就是纯度高的黄金，比如24K金，纯度要达到99.9%以上；非素金就是黄金和其他金属的合金，比如18K金、14K金这些。市场上素金价格比非素金贵，但更保值，非素金适合日常佩戴，因为含其他金属更耐磨。

为什么这么区分呢？因为黄金本身太软了，单独用的话容易变形。比如1克纯金能压成1平方米的薄片，但要是掺了5%的银和铜（变成18K金），硬度就提高三倍多。数据显示，前年国内黄金首饰销售中，非素金占比78%，素金只占22%，因为普通消费者更看重性价比和实用性。而且工艺上，素金做复杂款式容易损坏，比如3D硬金工艺就需要添加其他金属来增强结构。就像我上次买金镯子，卖家说这是14K金，戴了半年也没变形，要是纯金早压扁了。