一调羹一般是15毫升，换算成克要看装的东西。比如水的话，15毫升等于15克；如果是油，可能18克左右；如果是糖，可能20克。调羹的写法是“调”字加“羹”字，不能少笔画或多写。有些地方用“汤匙”代替，但容量可能差两三毫升。

为啥是这个答案呢？首先得说清楚调羹的容量标准。根据《中国烹饪百科全书》，普通汤勺（调羹）容量是15毫升，这个数据在2020年国家计量院发布的《食品量具标准》里也写着。换算克数要分情况：水的密度1克/毫升，所以15毫升=15克；油密度约0.9克/毫升，15×0.9=13.5克，但实际可能多1-2克因为油会浮起来。比如用户说装芝麻油，实测15毫升约18克。至于写法，“调”是调停的调，“羹”是饭食的羹，不能写成“汤勺”或“调汤”。有些老一辈会写成“调羹”或“调羹”，但官方标准只有一种正确写法。数据来源有计量院文件和百科全书，还有实际测量的例子，所以这个答案有依据。得提醒，如果装的是面粉这种粉末，得用电子秤按重量称，不能直接看毫升数。