两杯米煮的粥能装四碗，每杯米配两碗水，煮开之后分四次盛装。比如用500毫升量杯装米，加水1000毫升，煮成2000毫升粥分四次喝。要是用普通饭碗装，大概每碗300毫升左右。

为啥是这个数呀？因为米和水的比例是1:2，两杯米500克配1000毫升水，煮开之后体积膨胀到两倍多。根据《中国家庭烹饪指南》数据，500克大米能出1.8-2.2升熟粥，平均每碗装400毫升。煮的时候要看着火候，大火煮沸后转小火慢熬20分钟，这样米粒才能充分吸水。比如用500克米，加水1500毫升，煮出来的粥总量约2000毫升，正好分四碗。要是用小碗装，可能多出半碗，但一般家庭都是按四碗算。煮粥时间太短的话，米汤不够浓稠，时间太长容易糊锅底。所以按照这个比例来，既不会浪费米，又能保证每碗的量差不多。