中国有香草荚的地方主要在广西、云南和海南这三个地方。广西的防城港和东兴市种得最多，云南的西双版纳和海南的文昌也有种植。香草荚常用来做香料或者调料，比如做咖喱粉、甜品这些。

因为那里气候好，湿度大温度合适，香草荚才能长得好。广西种香草荚的面积占全国70%以上，大前年统计产量是12万吨，云南和海南加起来占30%左右。广西的香草荚出口到东南亚国家，像越南、泰国这些地方买得最多。海南文昌种得少但品质高，价格贵一些。种香草荚的农户多在山区，每亩收入能到8000块，比种水稻划算。不过种香草荚要防虫害，得定期打药水，成本也不低。