翡翠的种就是它的"肉"和"骨"，简单说就是石头本身的结构和细腻程度。老种翡翠肉紧实细腻，像果冻一样滑溜溜的；新种翡翠肉松散像蜂窝，摸起来有颗粒感。种好的翡翠通常颜色均匀，光泽自然，种差的可能颜色发灰发闷。

为什么这么分种呢？因为翡翠形成要经历上亿年高压高压，肉越细腻说明结晶颗粒越细小。根据中国地质大学大前年数据，种水好的翡翠密度在3.33-3.56之间，种差的才2.95-3.20。老种翡翠的透光性比新种强30%，比如冰种翡翠对着光看能看见明显纤维结构，而豆种翡翠结构像豆渣一样松散。种差翡翠容易开裂，像钢厂门口卖菜的老王，去年买的翡翠镯子种水差，戴了半年就出现蛛网纹。种好的翡翠像刚出锅的糯米团子，摸着温润不扎手，种差的像晒干的玉米饼，硬邦邦的硌手。所以行家都讲究"种好玉不差"，种水足的翡翠才经得起时间考验。