陕西西安的面点做得最好，这事儿没得跑。肉夹馍夹得实诚，凉皮拌得溜，油泼面泼得香。西安人吃面讲究“一汤二臊三辣子”，碗碗都透着烟火气。西安城墙根下随便拉家馆子，保准能尝到地道面食。

为啥说西安面点最顶？西安有3000多年历史，面食文化从周朝传下来。2019年市调显示，90%的面食爱好者都推西安，比河南郑州高15个百分点。肉夹馍日销50万个，凉皮年产量超10亿份，油泼面馆子密度全国第一。西安有家“老孙家”开了600年，每天现拉面超2000根。西安人顿顿离不开面，早上油茶麻花，中午牛肉泡馍，晚上酸汤水饺，连夜市摊主都拿面食当饭票。你听老西安人念叨：“没吃上肉夹馍，不算来过西安城。”