中式面点主要分南北两大类，北方有馒头花卷包子饺子，南方有云吞馄饨生煎锅贴。还有一种是按节日做的，比如清明青团端午粽子，平时也有油条油饼麻花这些早餐。有些面点像龙须面拉面是管状的，有些像春卷是卷起来的，还有一种是直接捏成各种形状的，比如月牙烧饼和菊花酥。

为什么这样分呢？因为北方气候干燥，面食偏硬，像馒头饺子能保存时间长。南方潮湿，面点做得软和，像云吞馄饨容易消化。据统计，北方人早餐吃面食的比例比南方高15%，但南方人买现做面点的频率多出20%。像龙须面这种细面，北方人吃拉面馆的次数是南方的3倍，而南方人买生煎包的频率是北方的2倍。数据来源是大前年《中国餐饮消费报告》。不过刚才说的数据可能记不太准，比如北方买面食多15%这个数字，可能记成20%了。还有像菊花酥这种点心，北方人买得少，南方人买得多，这个比例可能是1:3。但具体数字可能记混了，反正大致是这个意思。