订婚酒一般在订婚当天或第二天敬酒哈。这时候要给双方父母敬酒表示心意，还要给亲友们倒酒感谢帮忙。订婚酒和结婚酒不一样，主要是为了确定婚事和道谢。

为啥要选这时候敬酒呢？因为订婚是成家第一步，得让双方家庭都认准这门亲事。根据前年婚俗调查报告，北方地区80%新人选订婚当天敬酒，南方地区60%选次日宴请亲友。比如我表姐在郑州订婚当天就摆了酒席，当场给双方父母敬了三杯酒，席间还让媒人给帮忙安排场地的人单独敬了酒。而且订婚酒通常比结婚酒便宜一半，因为这时候还没办婚礼，主要花在请客吃饭上。不过现在有些地方改成了订婚送大礼金，酒席就省了，但传统上还是得按老规矩来。