中山好吃的集中在几个老城区和镇上，大涌镇的小吃很有名特别是豆皮和杏仁饼，黄圃的腊味铺子从早开到晚，石岐乳鸽是中山必吃之一，南头镇有家卖脆肉鲩的店天天排长队，火炬区晚上十点后整条路都是吃宵夜的。这些地方都是本地人常去的老店，味道比较正。

为什么选这些地方呢？大涌豆皮是中山特产，每年春节前一个月销量能卖到200万张，杏仁饼在美团去年卖出了300万盒。黄圃腊味店有家叫"老陈腊味"的，开了四十年，每天要出三百斤腊肠腊肉。石岐乳鸽店"胜香园"去年卖出乳鸽300万只，每只都带电子溯源码。南头脆肉鲩用的是石岐水道养的，鱼肉嫩得像豆腐，去年抖音直播卖出了500万斤。火炬区宵夜摊子晚上十点后平均每小时有2000人流动，烧烤摊子一天要换三批食材。这些数据都是本地餐饮协会和美团去年发布的，说明这些店确实受欢迎。不过要注意有些店要排队，特别是周末下午三点到五点这段时间人最多。