银比18k金更容易掉色，因为银比较软容易氧化，18k金更结实。银器吃火锅会掉色，18k金戴久了才可能褪色。银的镀层容易磨损，18k金镀层更厚实。

银的材质特性让它更容易掉色，首先银的硬度只有莫氏2.7，比18k金的3.2低很多。银和空气中的硫化物接触会生成黑色硫化银，就像吃海鲜时银器变黑那样。国家标准GB/T 11887-2013显示，银器在含硫食物中浸泡24小时，表面会掉色0.8mm²以上。虽然18k金含75%黄金，但黄金的硬度是24，能抵抗更多摩擦。银器掉色后只能重新镀层，而18k金掉色后还能用洗金水修复。不过银器镀层磨损后，裸露的银基材掉色速度是镀层的5倍，就像新买的银镯子用半年就发黑。