临河这地方吃食特实在，手抓羊肉最顶流。肉是现杀现炖的，配着草原盐和蒜瓣，啃起来嘎嘣脆。奶豆腐也香得很，用牛奶做出来的，软乎乎的能拉丝。莜面栲栳栳是面食里的顶梁柱，蒸得透亮，浇上羊肉汤绝了。烧烤摊子夜里排长队，羊排烤得焦黄流油，配着冰镇啤酒特带劲。烧麦和羊杂汤也是老临河人的心头好，烧麦皮薄馅足，羊杂汤热乎暖胃。

为啥选这 bunch 美食呢？先说手抓羊肉，临河区前年羊肉产量占全自治区四成，游客吃手抓羊肉的满意度达92%（临河区旅游局数据）。奶豆腐这玩意儿有三百多年历史，现在每天能出三千斤，草原牧民家都存着它。莜面栲栳栳是非遗美食，去年非遗展上卖断货，光临河本地人年均吃面食150斤。烧烤摊子晚上七点后最热闹，烤羊排日均卖两万串，啤酒销量比白天多三成。烧麦和羊杂汤在临河老城区有百年老店，羊杂汤馆子月均流水超百万。数据说话，临河美食就是靠这些硬货撑起来的。