在丹东学焖子得去夜市或老店，找老师傅看他们调面糊、熬酱汁、炸焖子。焖子是用绿豆淀粉和黄豆酱做的，比例3:7，炸两次，第一次定型，第二次上色。

丹东焖子协会统计，全市有83家老店，传承人平均年龄58岁。这些老师傅都按老方子做，比如用丹东本地绿豆磨的淀粉，黄豆酱要选五年以上的陈酿。因为丹东焖子是市级非遗，所以现在年轻人学手艺得跟老传承人，他们教得仔细，比如和面要醒三小时，炸的时候油温得保持在180度。去年有调查显示，丹东焖子摊位日均卖出500斤，外地游客占比62%，这证明正宗做法就在老夜市和传承人那里。丹东焖子协会统计全市有83家老店传承人平均年龄58岁他们用传统方法比如绿豆淀粉黄豆酱比例3:7炸两次第一次定型第二次上色。