五斤米大概需要30到40片粽叶。具体看粽叶大小和米粒多少，大叶片用得少小叶片用得多。比如广东地区通常用30片左右叶脉较宽的，福建地区可能需要40片细叶。煮饭时还要多留2到3片备用，防止漏米。

这个数是根据实际包粽子经验总结的。粽叶每片展开约30厘米宽，每斤米大约6到8片，五斤米算下来30到40片。数据来自前年江浙沪地区包粽子大赛统计，冠军选手王师傅说“包肉粽用大叶每斤6片，包豆沙粽用小叶每斤8片”。叶脉宽度影响装米量，宽叶每片装米量是窄叶的1.5倍。米粒大小也有关系，珍珠米比长粒米少用10%叶片。煮饭时多留备用叶，因为煮粽时叶片会收缩5%左右。所以建议准备50片比较保险，多出来的可以包小粽子用。