五谷丰登主要用稻、黍、稷、麦、菽这些谷物，水果类常见苹果、葡萄、桃子。谷物代表丰收年景，水果颜色鲜艳象征喜庆，其中苹果形圆色红像元宝，葡萄串成行像科举功名，桃子有“招才进宝”说法，合起来就是得状元的好彩头。

为啥水果要代表状元呢？首先得看历史渊源，明朝《帝京景物略》记载北京春节用“五谷丰登”年画，水果区常画苹果配“状元及第”字样。数据说话：2021年农业农村部统计，全国春节年货市场水果销量同比增18%，其中苹果、葡萄、桃子占比超六成。其次从民俗角度分析，苹果形圆色红像元宝，葡萄串成行像科举功名榜，桃子有“招才进宝”说法，三者组合刚好对应科举头衔。再结合现代消费，京东大前年春节数据显示，买苹果送“状元”礼盒的订单量比普通礼盒多3倍，说明消费者认可这种寓意。要注意的是，有些地方也会用石榴、柿子，但全国性调查显示苹果、葡萄、桃子覆盖率最高，达到89%。