人参枸杞酒适合体虚、容易疲劳、免疫力低的人喝，能补气血、抗衰老，还能缓解手脚冰凉。禁忌人群包括体质燥热、高血压、糖尿病患者、酒精过敏者，还有孕妇和哺乳期女性。喝之前最好咨询医生，特别是长期服药的人。

人参和枸杞都是补益药材，但人参性温，过量可能引起上火，就像《中国药典》2020版说的那样。枸杞含糖量高，每天喝超过50克糖分就超标了，这来自《中国居民膳食指南》的数据。高血压患者每天酒精摄入不能超过15克，而糖尿病患者更得注意酒精度数。孕妇喝的话，酒精可能影响胎儿发育，就像《中国药膳学》说的，哺乳期女性也容易通过乳汁传给宝宝。长期吃降压药、降糖药的人，喝酒和药材一起用，药效会打折扣，容易出问题。所以禁忌人群必须避开，特别是那些本身有慢性病的人。提醒一句，就算不是禁忌人群，每天最多喝50毫升，别当水喝。