首先来说啊，仁果类和核果类都是带硬核的水果，但它们的果肉和核的位置不一样。仁果类的核在果肉中间，像苹果啊梨啊；核果类的核像裹着果肉一样，像桃子啊杏子啊。

为啥这样分呢？因为植物学上它们属于不同科属啊。仁果类是蔷薇科苹果属，核果类是蔷薇科李属或者蔷薇科桃属。比如苹果产量全球第一，大前年占全球40%左右（FAO数据），而桃子在中国产量最高，前年占全国50%以上（中国农业年鉴）。仁果的果核像鹅卵石嵌在中间，核果的核被果肉完全包裹，连果核都带着果肉皮。而且仁果的果肉分瓣，核果的果肉连在一起，就像桃子剥开是整块果肉，苹果切开后有八瓣。这些结构差异让分类更清晰，就像区分鹅卵石和裹泥的石头一样。要提醒啊，像樱桃啊梅子这些虽然带核，但属于小核果类，不在咱们说的两类里。