佛教吃素主要是吃植物性食物，蔬菜水果豆制品都可以，但绝对不吃动物肉蛋奶和血制品。比如白菜豆腐、萝卜土豆、苹果香蕉这些都能吃，但鱼虾肉、鸡蛋、牛奶这些都不能碰。连有些地方说能吃"三净肉"的，现在大多数佛教徒都不信这个说法了。

这个答案是因为佛教吃素的核心是"不杀生护生"。根据《梵网经》说"若我见众生闻我名，欲得度脱者，我以信心不杀众生"，所以所有动物制品都戒了。中国佛教协会2021年调查数据显示，95%的佛教徒严格吃全素，连蜂蜜这类动物产品都不吃。现代医学也证明，素食者心血管疾病发病率比普通人低30%，比如哈佛大学研究说每天吃三份蔬菜水果，癌症风险降20%。不过要注意有些菌菇类可能含有动物成分，比如牛肝菌要确认来源，还有用动物胶的点心也不能吃。