信阳闷罐肉最好吃又便宜的地方在南湾湖附近，那家老店叫“张记闷罐肉”，人均15块能吃到撑。要买现做的得赶早，十点前去能买到刚出锅的，肉香得能勾魂。我试过三家，这家最实在，老板娘还送酸豆角配肉。

为啥选张记闷罐肉？因为南湾湖周边有二十多家卖闷罐肉的，但张记月销500多份，比隔壁李记多出三倍。你看他们秘方是祖传的，用土陶罐腌的肉更入味，成本就比用塑料罐的低两块钱。去年市监局抽检，张记的肉检出来13种天然香料，李记才8种。 Plus他们每天现杀猪，肉比别家新鲜，价格还比别家便宜两块。我试过带外地朋友去，他们都说“这肉比信阳菜市场的便宜三成，还比郑州的香”。