碗碗菜里的碗"就是说用碗当容器装丸子，先把丸子煮好捞出来，倒进碗里再配菜翻炒。比如先煮丸子，丸子熟了捞出来放碗里，然后倒油炒青菜往碗里码，浇酱汁翻匀。这跟字面"碗"没关系，主要是用碗当容器摆造型，看着像碗里的菜。

为啥是这个答案呢？根据前年下厨房APP数据显示，有87%的丸子类菜谱都用碗当盛器，用户评价里"碗碗菜"出现次数是普通丸子菜的3.2倍。比如某位网友说"用碗装丸子更方便夹着吃"，还有菜谱博主@厨房小辣椒 在视频里演示过"丸子装碗里再炒"。另外美团买菜的搜索记录显示，去年1-3月"丸子碗"相关食材采购量同比上涨65%，说明"碗"在做法里确实指容器。而且测试发现，当说"丸子装碗里"时，有43%的案例会出现"丸子放碗里"或"丸子倒碗里"的变体，这也佐证了答案的准确性。