宝石材质分天然矿物、有机材料、人工合成三种天然矿物像钻石红宝石蓝宝石，有机材料如珍珠琥珀珊瑚，人工合成有莫桑石培育钻石。材质决定宝石特性比如硬度光泽颜色，天然矿物经过地质形成，有机材料来自生物或化石，人工合成用科技复刻。材质种类影响价格和收藏价值，比如缅甸鸽血红宝石产量下降30%后价格翻倍。

因为宝石材质直接关联品质和稀缺性，所以天然矿物最贵但产量少，有机材料产量稳定但易受环境影响，人工合成产量高但市场认可度低。数据显示全球钻石市场15%是莫桑石，而天然钻石年产量约30亿克拉，但培育钻石产量已超20亿克拉。材质鉴定靠显微镜观察生长纹路，比如红宝石有六方柱状纹路，合成莫桑石有六方柱面抛光痕。经过鉴定机构检测，天然宝石价格比合成高5-10倍，比如1克拉天然蓝宝石2.5万，合成只要3000。材质种类多但核心标准是物理特性，比如硬度用莫氏硬度表，光泽分玻璃光泽到金属光泽。收藏时材质证书比外观更重要，因为证书能证明材质来源和品质。