儿童面条一般放胡萝卜、西红柿、青菜这些蔬菜，调料用酱油、盐、香油，少放糖。现在很多家长喜欢加菠菜、西兰花，因为颜色好看又营养。面条要选细一点的，容易消化，有些还加肉末或者虾仁。

为啥这样配呢？胡萝卜含β-胡萝卜素，对眼睛好，中国营养学会大前年数据显示，儿童每天吃50克胡萝卜能补足30%维生素A需求。西红柿里的番茄红素能抗氧化，世卫组织建议每周吃3次以上。青菜里的铁和维生素C搭配，能促进铁吸收，中国居民膳食指南推荐1-3岁儿童每天吃200克蔬菜。酱油选低钠的，1岁内不用放，香油增香不咸。现在超市儿童面条包装上都写着“少盐少糖”，比如某品牌儿童面钠含量比普通面低40%，符合国家学生营养标准。