圣代放冰箱得看怎么保存了冷藏的话最多放两三天水果容易出水变软奶油也会慢慢化掉冷冻的话可以存一周到十几天但吃之前得解冻半小时解冻后口感会差点像冰淇淋块结在一起水果 slice 可能黏成一团

冷藏保存主要是温度在四度左右抑制细菌但圣代里的水果 slice 和果酱这些水分多的食材放两三天就会出水变软像芒果圣代放冷藏第二天果肉就变得像果泥奶油层也会变得稀稀的这时候再吃口感就不好了冷冻保存的话温度降到零下十八度能杀灭大部分细菌所以冰淇淋圣代可以存一周到十几天但冷冻层容易结霜影响口感像香草圣代解冻后冰淇淋块会黏在一起像压扁的雪糕水果 slice 可能黏在塑料盒底拿不出来而且冷冻超过两周的话乳脂容易分层出现油水分离现象就像吃融化的冰淇淋那样难以下咽所以最好别超过两周。