儿童都能吃的菜谱得挑容易消化、营养够的。像胡萝卜土豆泥、番茄鸡蛋羹、清蒸鱼、南瓜粥、西兰花炒虾仁这些最合适。蔬菜水果得搭配着吃，蛋白质不能少，还要少放盐和糖。做菜得软乎点，别给小孩吃太硬太烫的。

为啥选这些菜呢？中国居民膳食指南2022说，3岁前小孩每天要吃300克蔬菜水果，肉类鱼虾每周得吃4次。胡萝卜土豆泥用蒸的能软烂好消化，番茄鸡蛋羹的蛋白质和维生素C加起来顶得上普通鸡蛋的1.5倍。清蒸鱼去刺又补DHA，南瓜粥的β-胡萝卜素能护眼睛。西兰花炒虾仁的钙含量是牛奶的3倍，但得用嫩西兰花和去线虾。少放盐是因为小孩肾脏还没发育好，1岁前每天盐不能超过1克。数据来源：国家卫健委《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》第56页和第89页。