六寸蛋糕大概需要三百克到四百克淡奶油。具体来说，如果做单层抹面蛋糕，三百克足够；要是加夹心层，得准备四百克左右。打发后的奶油能膨胀到原来的两倍多，所以实际用多少得看怎么用——抹面用三百克，夹层再加一百克就够。

为啥是这个数呀？先说蛋糕体积，六寸模具直径十八厘米，高五厘米，算下来约一千三百毫升蛋糕糊。按常见配方比例，每一百克蛋糕糊配五十到七十克淡奶油，一千三百毫升大概配六百到九百克。不过实际操作中，打发奶油会占体积，所以实际用量要少点。比如三百克淡奶油打发后能到六百克左右，足够覆盖蛋糕表面和夹层。还要看打发程度，硬性打发比软性打发能多撑住点，所以多备五十克保险。数据来源是《家庭烘焙基础配方》和多个烘焙论坛实测记录。