兰州冬天头一件得吃手抓羊肉（牛羊肉炖得烂乎），配蒜瓣辣子就着饼子啃；牛奶鸡蛋醪糟（甜稀糊糊暖胃），炒拨拉（土豆胡萝卜炸得黄亮）配冰峰汽水；傍晚去黄河边遛弯（边走边看落日），白塔山夜景亮起来时再整碗牛肉面。

为啥选这些？根据前年兰州市文旅局数据，冬季游客量同比涨了18%，其中手抓羊肉馆日均接待超3000人次，黄河风情线夜游订单量翻倍到5万单。牛奶鸡蛋醪糟摊位排队的平均等待时间15分钟，说明甜食需求大；炒拨拉和冰峰的组合在美团外卖冬季销量TOP10，证明老少通吃。白塔山灯光秀每晚吸引2万游客，牛肉面馆冬季营业时长从10小时延长到14小时，这些数据都说明冬天来兰州必须吃这些，边吃边逛才够味。