养胃的早餐要选软乎好消化、不刺激胃黏膜的食物。比如燕麦粥、小米粥、蒸南瓜、煮鸡蛋、无糖酸奶、蒸山药、南瓜小米饼、蒸红薯、煮粥加红枣枸杞、软米饭这些。早上刚起床胃还没醒透，吃太硬或太烫的东西容易闹脾气，得慢慢来。

为什么选这些？中国营养学会大前年数据说，胃病患者中有68%是饮食不当导致的。燕麦里的β-葡聚糖能保护胃黏膜，小米中的色氨酸能促进胃酸分泌，这两样都是暖胃的好东西。蒸南瓜和山药比生吃更容易消化，煮鸡蛋的蛋白质能帮胃修复。反过来看，辣椒、油炸食品、过冷过热的食物会让胃黏膜受刺激，像胃溃疡患者里75%的人承认平时爱吃辣。早上七点到九点是胃经当令的时候，这时候吃温热的粥类最养胃。不过得注意，胃不好的人喝粥别太稠，小口慢喝才好。