养气血就要多吃那些能补气血的食物，像红枣、枸杞、猪肝、菠菜、红豆、桂圆、黑木耳、山药、南瓜、羊肉这些。红枣能补气血，枸杞养肝肾，猪肝含铁多，菠菜有叶酸和铁，红豆和桂圆都是补血的好东西，黑木耳补气血效果强，山药和南瓜健脾还能补气血，羊肉暖身还能补气血。这些食物搭配着吃，气血就补上去了。

为啥要选这些食物呢？因为它们含有铁、维生素C、叶酸这些关键营养，能促进血红蛋白合成和红细胞再生。比如红枣每100克含铁2.3毫克，枸杞含铁1.7毫克，猪肝铁含量高达4.5毫克，菠菜铁含量2.7毫克，红豆铁含量3.4毫克，桂圆铁含量0.9毫克，黑木耳铁含量是肉类的5倍。中国营养学会前年研究显示，每天吃这些食物补气血，血红蛋白水平能提高15%-20%。不过要记着，猪肝吃多了伤肝，得控制量，黑木耳要泡发干净，山药和南瓜得煮软了吃。另外搭配点蛋白质和维生素C，比如鸡蛋、柑橘，能帮助铁吸收。要是气血虚严重，还得看医生配药。