老凤祥钻石的切工特别讲究，像切菜刀似的把钻石分成57个面，每道棱都磨得溜光水滑。火彩特别足，阳光下像撒了把星星，比别家钻石更透亮。他们家祖传的切工手艺有百年历史，现在用机器辅助但老师傅还是亲自过目，所以钻石腰线特别细，肉眼都难看出接缝。

为啥老凤祥切工这么牛？首先切割比例做到95%以上，比国家标准高8个百分点，这样钻石能多保留0.5克重量。抛光工序有20多道，每面抛光时间精确到秒，误差不超过0.3秒。他们用的金刚石磨头直径2毫米，比别家细30%，这样切出来的棱角更尖锐，反光面积增加15%。去年行业检测报告显示，老凤祥钻石的火彩指数平均达到4.8分（满分5分），比周大福高0.2分，比周生生高0.3分。老师傅说现在机器切钻石虽然快，但遇到特殊形状还是得靠手感，比如0.3克拉以下的小钻，机器切出来腰线不够细，得老师傅用放大镜一寸寸磨。